pour les fêtes de noel j'ai eu des moules à chaussons (merci p'tite maman), et je les ai enfin testés !

voilà l'animal :

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J'ai donc fait la recette de ma maman qu'elle fait depuis toujours !

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la recette :

Il faut une pâte brisée et de la frita. Au départ j'avais fait ma pâte brisée, mais elle était trop élastique alors ça m'a gonflé et donc j'ai acheté des pâtes toutes prêtes.

Ingrédients pour la frita :

2 oignons

3 poivrons

2 ou 3 gousses d 'ail

2 boites de pulpes de tomates

1 cc de sucre en poudre

sel, poivre, un peu d'huile d'olives

Faire revenir les oignons émincés avec un peu d'huile d'olives, puis rajouter les poivrons coupés en petits morceaux laisser mijoter 4 à 5 min à feu moyen.

Mettre les tomates, rajouter l'ail coupé fin, poivrer et saler.

Rajouter 1 CàC de sucre en poudre. Laisser cuire 20 à 30 min.

Couper ensuite des ronds de pâte de la taille du moule.

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Remplir avec une petite CàS de frita, mettre un peu d'oeuf sur le rebord.

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Fermer le moule.

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C'est magique !!

Mettre ensuite sur la plaque de cuisson, dorer à l'oeuf et faire cuire à 200° pendant 15 à 20 min.

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