salade aux pousses d'alfalfa (luzerne)

Nouvelle idée chez mes parents, manger des graines germées bio.

Il suffit d'un peu d'eau et de quelques graines pour avoir de bonnes pousses croquantes qui agrémente toutes les salades.

la méthode est très simple :

1 pot de confiture vide (ou autre)

de la gase ou compresse

un élastique

Mettre à tremper dans l'eau pendant une nuit 1, 2 ou 3 cuill à soupe de graines.

Puis rincer les graines tous les jours. Il faut compter 3 jours pour pouvoir les manger.

Il existe une multitude de graines, du radis, de la moutarde, du poireau etc....

Ici les pousses d'Alfalfa sont accompagnées d'une salade de tomates/mozzarella.

J'ai vu une idée sur le blog "bcommebon", je sais qu'il existe d'autres recettes sur d'autres blogs, il faut chercher...