J'ai vu cette recette sur le Blog "la cuisine d'Aurélie" et j'ai eu envie de faire ces petits gâteaux qui sont vraiment très moëlleux et faciles à faire.

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INGREDIENTS :

1 pot de yaourt nature

1/2 pot de sucre

1 pot de farine de riz (j'ai mis de la normale)

1/4 de pot d'huile

2 oeufs

1 pot + 1/2 pot de noix de coco

1 sachet de levure.

Préchauffer le four à 180°

Mélanger dans l'ordre les ingrédients en mélangeant bien

à chaque ajout.

Verser la pâte dans des moules en silicone, type moules

à muffins ou a briochettes, en les remplissant aux 3/4

Enfourner 15 à 20 mn. Laisser tiédir avant de démouler.

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recette postée par Micdane