18 septembre 2008
Piment d'Espelette
A propos du Piment d'Espelette, je me souviens l'avoir beaucoup cherché aussi, mais je ne me souviens plus dans quel magasin je l'ai trouvé.
J' hésite entre Casino ou Grand Frais, c'était l'année dernière. C'est un petit bocal
AOC de 50 g .
15 septembre 2008
Loubia de Haricots de Paimpol
L'atmosphère s'est un peu rafraîchie et j'ai eu envie de confectionner ce plat simple et facile à faire
pour 4 personnes.
Les ingrédients :
1 kg de haricots frais de Paimpol (c'est la saison)
1 grosse tomate
3 grains d'ail
1 à 2 c à s de cumin (selon le goût de chacun)
1 c à s d'huile - sel et poivre.
J' ai rajouté une petite pointe de piment d' Espelette :
ça ne gâche rien !!
Recette
Faire bouillir 5 mn environ les haricots dans 3 eaux différentes. Garder la dernière eau de cuisson et rajouter la tomate.
Lorsque les haricots sont cuits, enlever la tomate, la peler et l'écraser au mortier avec l'ail, le cumin, l'huile, le sel et le poivre.
Couvrir et laisser cuire à nouveau 5 minutes.
Parsemer de persil frais.
Et pour accompagner les haricots vous choisirez une viande votre choix.
11 septembre 2008
mon livre photo
Ca y'est j'ai reçu mon livre photo, c'est vraiment super !
Le résultat est tout à fait comme je souhaitais, c'est bien fidèle au modèle que j'ai fait avec le logiciel, je pense que je recommencerais cette expérience.
La seule chose qui me dérange c'est le tarif que je trouve encore un peu trop élevé.
Autre chose à savoir, il vaut mieux faire des photos de très bonne qualité pour avoir une bonne qualité finale.
Voilà d'autres exemples de mon livre pour le plaisir :
J'ai même retouché toutes les images pour supprimer la date, car ça faisait vraiment tâche !!
09 septembre 2008
bouchées pour l'apéritif
Ce week end nous avons fêté en famille plusieurs fêtes, tout d'abord nos 20 ans de vie commune, puis mon anniversaire.... et celui de mon beau-frère. Alors avec ma soeur nous avons préparé tout un tas de gourmandises pour l'apéro. Nous avons fait des bouchées au jambon et au saumon fumé.
La recette :
du pain de mie sans croûtes, du pain de mie complet sans croûtes
du jambon, du saumon fumé
de la ciboulette
Etaler le pain de mie avec un rouleau à pâtisserie, puis mettre un morceau de jambon ou de saumon qui recouvre le pain et le rouler sur lui-même.
Il suffit ensuite d'attacher le rouleau obtenu avec 3 brins de ciboulette, et de couper le rouleau en 3 parties. Il est conseillé de ne pas mettre de brins sur tous les rouleaux, car certains n'aiment pas la ciboulette.
Vous pouvez aussi étaler un peu de beurre sur le pain de mie, mais là aussi certains n'aiment pas le beurre !
02 septembre 2008
Anniversaire
Voilà ce petit bouquet tout mignon que mon cheri m'a ramené car ça fait 20 ans que nous nous connaissons !! Et oui que le temps passe vite j'ai l'impression que c'était hier !
