26 janvier 2009
promenade
Hier il faisait très beau et nous sommes allés faire un petit tour pour tester notre nouvel appareil photo, mais bon pour la technique il faudra encore étudier la notice.
07 janvier 2009
il neige
Bon ça y'est il neige enfin ! je ne sais pas combien de temps cela va durer et s'il y en aura beaucoup, mais c'est beau , j'aime la neige !
06 janvier 2009
couronne des rois avec p'tit lutin
Aujourd'hui avec p'tit lutin j'ai fait un gâteau des rois et une couronne.
Pour la couronne p'tit lutin a collé les gomettes.
05 janvier 2009
Gateau des rois
faut -il redonner la recette, bon c'est parti :
500 g farine
4 oeufs
120 g de beurre
80 g de sucre
1CàS de fleur d'oranger (oui maman j'aime bien moi la fleur d'oranger, sinon on peut mettre de la vanille ou le parfum que l'on aime)
1 pincée de sel
100 g lait
1 sachet de levure boulanger
100 g de fruits confits (j'ai mis des oranges)
du sucre perlé pour la déco
J'utilise la MAP, programme pâte (1h30) puis je façonne ma brioche, j'y glisse une fève et je laisse encore monter 1h. Je passe un peu de confiture chaude au pinceau et termine par le sucre perlé.
Cuire à four préchauffé à 180° pendant +ou- 25 min.
Cela vous fera une très grosse brioche, l'idéal est d'en faire 2 moyennes.
04 janvier 2009
tiramisu
la recette :
250g de mascarpone
80 g de sucre
4 oeufs
2 tasses de café très fort
1 petit verre de marsala
1 paquet de biscuit à la cuillère
Bien mélanger les jaunes et le sucre pour faire blanchir, puis ajouter le mascarpone petit à petit j'ajoute 1 CàS de marsala pour parfumer un peu la préparation. Faire monter les blancs en neige et les incorporer à la préparation au mascarpone.
Dans un petit récipient mettre le café et le marsala puis tremper rapidement les biscuits un par un avant de les mettre dans le fond d'un moule. Recouvrir de préparation au mascarpone. Faire une autre couche de biscuit puis de mascarpone.
Pour ces quantités j'ai fait 2 plats.
Laisser reposer au frais un moment, la veille c'est mieux, au moment de servir saupoudrer de chocolat en poudre.
Je trouve le marsala indispensable à la recette car c'est ce qui donne tout le goût à ce dessert. (J'avais trouvé le mien à carouf).
03 janvier 2009
un jour, une photo
Table du réveillon du jour de l'an, simple, mais bon c'est comme ça !
02 janvier 2009
crèche
C'est la crèche de ma belle soeur, le truc dommage c'est que la photo n'est pas vraiment terrible, mais cette année sa crèche était vraiment très jolie.
