le blog de tropolotrop

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1 novembre 2007

fondant au chocolat pour les enfants

Mes filles m'ont fait acheter dernièrement un petit livre de recettes s'intitulant "délices de chocolat" ; les recettes sont toutes plus alléchantes les unes que les autres mais il y en a une qui a retenu l'attention de ma pitchounette. Du coup elle s'est...

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10 octobre 2007

gâteau au chocolat, crousti-fondant

Pour l'anni du fils, j'ai testé la recette de "beaualalouche" qui intitule son dessert : "entremet croustillant et mousseux", comme elle le dit c'est assez facile à faire, mais il y a 3 étapes différentes alors il faut un peu de patience. la recette pour...

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5 octobre 2007

tarte aux pignons

J'ai finalement choisi la recette d'Aurélie Sorbe sur linternaute pour tester cette recette de tartelettes aux pignons. Les ingrédients : la pâte sablée : 150 g de farine 60 g de beurre 60 g de sucre 1 pincée de sel 1 oeuf la garniture : 80 g de farine...

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23 août 2007

beignet à la pomme

j'avais envie de beignet, alors j'ai trouvé la recette sur le blog "le petrin", en fait j'ai fait un petit mélange de plusieurs recettes de ses beignets, pour faire une qui me convienne. la recette : 2 oeufs 50 g de beurre fondu 200 g de lait 5 g de sel...

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3 août 2007

confiture de mûres jumbo !

J'avais acheté un pied de mûres géantes, sans épines, mais ce que je ne savais pas, c'est que le goût est bien différent de celui des petites mûres sauvages que j'avais l'habitude de manger quand j'étais petite, j'ai donc décidé de faire de la confi confiote...

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6 mai 2007

pièce montée, la finale...

Et bien voilà, aujourd'hui c'était le jour de la réalisation de la pièce montée. Avec chéri nous nous sommes levés tôt, nous avons pris notre petit déjeuner, nous avons voté (et oui) et nous avons fait : Nous avons décidé d'opter pour le cône plastique...

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5 mai 2007

le caramel pour la pièce montée

la recette : du glucose du sucre Faire cuire le sucre et le glucose jusqu'à la formation d'un caramel, tremper ensuite les choux ou prendre une cuillère et badigeonner les choux. Quand le caramel était prêt j'ai arrêté le feu et je l'ai laissé sur ma...

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3 mai 2007

crème pâtissière

Pour la préparation de la crème pâtissière de ma pièce montée j'ai utilisé la recette du "meilleur du chef" : la recette : 2 x 125 g de sucre 100 g de farine 12 jaunes d'oeufs 1 gousse de vanille (je n'ai que de l'arome vanille !!) ou rhum ou chocolat...

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2 mai 2007

Nougatine

En ce début de mois de mai nous avons par chez nous des "communions", mon neveu et ensuite ma fifille. Donc pour cette occasion je tente pour la première fois "la pièce montée" ! Je trouve qu'il n'y a rien de compliqué dans cette histoire, mais il faut...

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4 avril 2007

Panettone

Je ne connais pas exactement les ingrédients qu'il faut pour faire un panettone qui se rapproche du vrai de vrai, alors j'ai vu du cédrat, certains mettent du lait, d'autres pas, d'autres mettent des oeufs entiers, d'autres que les jaunes ! alors je ne...

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