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le blog de tropolotrop
13 mai 2007

glace à la fraise

glace à la fraise
Profitons de la récolte des fraises du jardin, pour tester la glace à la fraise, j'ai utilisé la recette du site "recette-dessert.com" et celle du blog "la cuisine de Doria" et voilà le détail : les ingrédients : 120 g de lait 200 g de crème fraîche 3...
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22 décembre 2006

L'omelette norvegienne

L'omelette norvegienne
Avec les fêtes qui approchent on a des choses à faire, j'ai refait mes calissons, mes orangettes, mes chocolats etc... pour ne pas être en retard le jour J !! Pour faire une omelette norvegienne il faut : une génoise, un sirop, une glace à la vanille,...
19 novembre 2006

Crème glacée de châtaignes de Corse et marrons confits

Crème glacée de châtaignes de Corse et marrons confits
Livré avec ma sorbetière KRUPS des idées recettes de Bernard Collon, maître cuisinier de France. Crème glacée de châtaignes de Corse et marrons confits. Ptit cheri a eu des châtaignes par un client, tout droit venues de Corse !! C’était la bonne occasion...
25 octobre 2006

Glace mystère

Glace mystère
Nouvel essai, j'ai tenté la glace mystère de chez N...... hum c'est si bon !! faire des petites meringues : 2 blancs oeufs 100 g de sucre battre les blancs en neige, quand ils sont montés incorporer peu à peu le sucre. Faire des petits paquets ronds à...
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